健康 中华美食 药膳食疗
利咽解毒、润肺生津试试青榄炖汤
华夏经纬网   2018-11-02 08:57:12   
字号:

    受访专家/ 广东省人民医院中医科副主任医师 林举择 

秋天干燥,人说话一多,嗓子更不舒服。为此,广东省人民医院中医科副主任医师林举择推介鲜牛蒡青榄炖响螺片汤药膳汤,非常适合用嗓子过度的人食用,能有效防治风热感冒、急性咽喉炎和急性扁桃体炎等上呼吸道疾病的发作。

青榄炖响螺片汤是一款经典的广东靓汤,有很好的清热养阴、利咽降燥功效。汤中的青榄又叫橄榄,以潮汕产的为最佳,时下秋季亦是成熟收成之时节。中医认为青榄性平,味甘酸,能开胃、生津、化痰、利咽以及可用于解酒和鱼虾过敏之症,尤其适宜火热上炎所致的咽喉疼痛、烦热口渴等病症的治疗之用。

鲜牛蒡根,有疏散风热、利咽解毒的作用。临床上,牛蒡多以果实(牛蒡子)入药,中医认为,牛蒡子味辛、苦,性凉,有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽的功效,多用于风热感冒、头痛、咽喉痛、痄腮、疹出不透和风热痈疮等。牛蒡根和牛蒡子的功效类似,虽然鲜牛蒡根的药效略逊,但胜在口感和味道比牛蒡子好,故用作食疗,多以鲜牛蒡根为主。

食疗方鲜牛蒡青榄炖响螺片汤

【材料】鲜牛蒡根300克,青榄8-10颗,响螺片60克,猪瘦肉200克,生姜2片。

【制作】鲜牛蒡根洗净,切厚片;青橄榄洗净,切开两半;猪瘦肉洗净,飞水后切成小方块状;响螺片用温开水浸泡3小时以上,泡软后洗净,切成条块状。所有材料一起放进炖盅内,加入清水1250毫升左右(约5碗水分量),加盖后隔水炖3小时左右便可。进饮时放适量食盐,这是三四人分量。

【功效】利咽解毒、润肺生津、养阴降燥。 :(羊城晚报)

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·枇杷叶麦冬 百合煲猪肺 专治秋季干燥咳嗽
·灵芝枣仁炖猪心
·补充胶原蛋白,便宜又好喝
·人参天麻茶防老痴
·桂圆黄芪煮鸡蛋补阳气
·嗓子哑,胖大海猫爪草煲鹧鸪
·经前抑郁,泡黄花茶
·金针菇响螺干煲猪瘦肉
·牛腩炖萝卜
·秋梨膏不是人人都能喝 用来治燥咳最合适
·治结石常喝金钱草茶
·眼干,菊花石斛泡双子
·补肾健脾 腐竹白果猪小肚煲鸡
·雪梨冰糖银耳汤
健康策划
 
“春食野,夏吃苦”看着都能闻到野菜芬芳的气息.不管是椿芽香,还是荠菜鲜,亦或是榆钱的甘甜,四季之中,野菜最鲜美的时候,只有春天!
“世界睡眠日”的目的是要引起人们对睡眠重要性和睡眠质量的关注,提醒人们要关注睡眠健康及质量。关注睡眠质量就是关注生活质量,关注睡眠就是关注健康。
心灵秘匙
  更多
·长期焦虑,当心大病来袭!
·了解一个人的性格,看他房间就知道!
·情商测试有哪些
·自负是什么
·认知行为疗法是什么
·抗压能力如何提高
·不喜欢孤独却又害怕两个人相处
·精神恍惚的原因是什么
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·高铁直达超小众目的地!吸
·紫薯红薯别放冰箱
·肠胃差,吃粗粮注意四点
·枕头是用来支撑脖子 而不
·身体发出这些“信号”很有
·春天防飞絮,“五字诀”护
·尿液泡沫多是因为肾不好?
·18部门联合开展村庄清洁
·具有中国最特色的各地小吃
·上海12家人气轻食餐厅推
消费流行
  更多
·包机飞台东!精选“娱乐神卡”6大跨年攻略
·挤下陈庭妮 女神昆凌接美妆DHC代言
·2018年台湾一氧化碳中毒发生54例 致11死171伤
·木村光希、舒淇抢先绽放 宝格丽全新花卉珠宝
·台中花博商机 百货周年庆推花博商品餐饮吸客
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
·今夏最潮美妆圣地 PAUL & JOE仲夏花园登台
美食指南
  更多
·觅食台北:探寻今年的星级美食
·台东夏安居健康蔬食 太阳般的脆皮锅贴酥脆鲜甜
·台北米其林指南 台湾餐厅山海楼摘星(图)
·全台39家牛排馆有吃有拿有好康! 2019美国牛排月起跑啦
·鱼丸汤配臭豆腐 带你品尝意想不到的台湾味下午茶
·全台首创红瓦烧烤! 中坜越式吃到饱餐厅
·北部8家好吃甜甜圈大集合 台式日式创意版都有
演出信息
  更多
·芳华尹韵绽邕城 《团圆之后》唱哭“天下民歌眷恋的地方”
·“快闪”揭幕中山公园音乐堂重张庆典
·致敬红嫂:中芭新创芭蕾舞剧《沂蒙三章》在京首演
·万方再次携手拉姆尼 新剧聚焦女性成长
·《文成公主》:千年故事的千场演出
·越剧《白兔记》亮相津门
·北京市曲剧团携新戏《太平年》走进北京大学
文化收藏
  更多
·“文帝行玺”龙钮金印:来自西汉南越王墓
·朴素的箕形砚 为端石的华彩启幕
·笔墨下的文化密码,市场价值看涨?
·探访洛阳博物馆宫廷瑰宝 出自慈宁宫大佛堂
·山东文物国博讲东方故事
·张大千和溥心畬书画作品在安徽博物院展出
·逾百件河南南阳出土古玉亮相长沙
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---

澳门威尼斯人网站